Donna Francesca is 100% de meest unieke wijn in ons portfolio, het is een wijn die voortkomt uit de wildste fantasieën van Giovanni.
De druiven worden eerst op een koele temperatuur op de schillen geweekt, waardoor de wijn een intense structuur krijgt met tannine, altijd speciaal voor een witte wijn. Vervolgens wordt de wijn minimaal 1 jaar houd gelagerd op nieuwe hout, die het zijn intense vanille karakter geeft. Ik noem het zelf een Garganega vuurwerkshow, wat een unieke wijn, die je nog jaren kan bewaren.
De wijn heeft karakteristieken van honing, magnolia, geel fruit, tropische vruchten, zoals ananas.
